Kurs i matsikkerhet
Kurset passer for deg som arbeider med tilberedning eller servering av mat og som ønsker økt kunnskap om praktisk matsikkerhet.
Kurset gir en grundig innføring i hvilke tiltak du må iverksette for å kunne tilberede trygg mat. Kurset handler om matsikkerhet, hygiene, mikrobiologi, renhold og avfallshåndtering. Du vil også lære om internkontrollforskriften for mat og for helse, miljø og sikkerhet.
Kurset passer for deg som arbeider ved et gatekjøkken, en storkiosk, en kantine, et storkjøkken, på en kafé, en restaurant eller et annet sted der mat lages og serveres.