Hopp til hovedinnholdet

Oppdatert info om Covid-19. Les mer.

Ernæring gjennom livets faser

I dette emnet vil du få grunnleggende matvarekunnskap og kjennskap til kostanbefalinger og helsefremmende matvarevalg på befolkningsnivå. Du vil lære om ernæring gjennom de ulike fasene av livet og hvilke anbefalinger og retningslinjer som er gjeldende. Du vil og få en innføring i ulike trenddietter.

Kurset utgjør 10 studiepoeng i studiet Grunnleggende Ernæring.

Studiepoeng

10

Innhold

I dette emnet skal du lære mer om matvarer og hvilke matvarer ulike grupper i befolkningen er anbefalt å spise.
Innledningsvis vil du lære mer om matvarekunnskap, blant annet hva som kjennetegner de ulike matvaregruppene og matvaremerking. Du skal også lære om de offisielle kostrådene og hvilke matvarer den generelle befolkningen anbefales å spise.

I tillegg vil du i dette emnet lære om kosthold til andre grupper. Det kan være grupper i ulike faser av livsløpet som gravide, ammende, spedbarn, barn og ungdom, voksne og eldre. Du vil også lære om grupper som av ulike årsaker velger å spise noe annerledes, f.eks. vegetarisk kosthold eller ulike trenddietter.

 

Mer informasjon

Eksamensinformasjon

Ernæring gjennom livets faser (6170)

  • Hjemmeeksamen
  • Dato ikke fastsatt

Hvor kan du bestille emnet?

Samarbeids­partnere

Bjørknes Høyskole

Dette nettstedet bruker informasjonskapsler. Les mer om informasjonskapsler her. Lukk